Χταποδοκεφτέδες από τον Άκη Πετρετζίκη!

Από τις συνταγές που θα δοκιμάσετε και θα… κολλήσετε!Περισσότερα… ΠΗΓΗ…

cf87cf84ceb1cf80cebfceb4cebfcebaceb5cf86cf84ceadceb4ceb5cf82 ceb1cf80cf8c cf84cebfcebd ceaccebaceb7 cf80ceb5cf84cf81ceb5cf84ceb6ceaf
facebookrecipe main xtapodokeftes site

Από τις συνταγές που θα δοκιμάσετε και θα… κολλήσετε!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

  • 500 γρ. χταπόδι
  • 1 κ.σ. πιπέρι, σε κόκκους
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
  • άνηθο
  • δυόσμο
  • βασιλικό
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • ξύσμα λάιμ, από 3 λάιμ
  • χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
  • 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 2 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 αβγό
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • αλεύρι γ.ο.χ., για το πανάρισμα
  • 2-3 κ.σ. ηλιέλαιο

Για τη σάλτσα

  • 2 κ.σ. ταχίνι
  • 3 κ.σ. νερό
  • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • φέτες λεμόνι
  • φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

Δείτε βήμα – βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com

ΠΗΓΗ